8 (800)  250-12-92
Карусель

Наши сыры можно купить в торговой сети Карусель и других магазинах

«Мы рады поделиться с Вами секретом
кавказского здоровья и долголетия!»

Cоветы
Сырный пирог Хачапури

<br/>Сырный пирог Хачапури

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.
Кефир (простокваша, жидкая сметана) – 1/3 стакана
Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Сыр сулугуни или адыгейский - 250 гр.
Сливочное масло – 30 гр.
Зелень – по вкусу


Время приготовления: 20 мин.
Калорийность: 260 Ккал в 100 гр.


Рецепт приготовления:

  1. Кефир (простоквашу, жидкую сметану) смешать с одним яйцом и солью. Добавить муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
  2. Для начинки сыр нарезать ломтиками толщиной 1 см. Положить сыр в чашку, добавить яйцо, размягченное сливочное масло (15 гр.), порезанную зелень. Тесто поделить на две части и раскатать две тонкие лепешки. На одну лепешку выложить начинку, накрыть второй лепешкой, края защипать. В сковороде растопить сливочное масло, положить хачапури, накрыть крышкой.
  3. Жарить хачапури на среднем огне примерно 10 мин, до зарумянивания. Затем хачапури перевернуть и обжарить до зарумянивания второй стороны, не накрывая крышкой. Готовый пирог полить горячим растопленным сливочным маслом. Подавать горячим.

Приятного аппетита!